Сфера туризма: какие предметы надо сдавать после 11 класса

Что сдавать на туризм на ЕГЭ после 11 класса?

Список предметов, необходимых для поступления в высшее учебное заведение, по своей структуре похож на перечень дисциплин, нужных для абитуриентов, поступающих в колледж на специальность «Туризм».

Основные предметы, которые нужно сдавать на ЕГЭ при поступлении на туризм это:

• География
• Английский язык
• Обществознание
• История
• Русский язык.

Русский язык встречается во всех вузах, это обязательный предмет, который нужно сдавать на туризм после 11 класса в любом из высших учебных заведений. А вот в отношении остальных дисциплин возможны варианты.

Вариативность может быть такой – русский, история и обществознание, а может быть география, история и русский. Самой сложной будет комбинация, если на туризм после 11 класса на ЕГЭ, помимо русского и истории, будет нужно сдавать и иностранный язык.

Максимальное количество вузов принимают в качестве вступительных результаты ЕГЭ по истории, обществознанию и русскому языку. Но абитуриентов могут ждать и вступительные испытания

Особое внимание на них уделяется географии, поскольку именно эта учебная дисциплина составляет большую часть профессиональных знаний менеджера по туризму.

Английский язык хоть и редко где встречается в качестве обязательного для сдачи на ЕГЭ после 11 класса на туризм предмета, его место в жизни будущего менеджера по туризму недооценивать не стоит. Очень много лекций на старших курсах по данной специальности, стажировки и учебная практика будут проходить на английском языке. Одним словом, английский нужно знать и начать его изучать надо как можно раньше.

Какие перспективы у специалиста по гостиничному бизнесу

Приобретать профессию надо обдуманно, чтобы работа приносила удовольствие. Гостиничное дело – перспективная отрасль, которая постоянно развивается. Те кто работает в этой сфере, получают ряд преимуществ.

1. Приобретение опыта, который будет полезен, как в отельном бизнесе, так и в смежных профессиях.
2. Достойная оплата труда в несколько раз превышает оклад младшего персонала, но менеджерам не положено брать чаевые.
3. Существует перспектива и возможность карьерного роста до руководящих должностей.

Работа в гостиничном бизнесе становится хорошим стартом для новичков, где можно учиться общению с клиентами и ведению бизнеса. Чтобы продвинутся дальше по карьерной лестницы, надо прилагать усилия и показывать себя с лучшей стороны.

Востребованность

С развитием гостиниц и появлением новых необходимость в персонале только растет. Если для обслуживания номеров нет необходимости в высшем образовании, то для осуществления руководства и контроля оно необходимо. От менеджеров зависит работа всего коллектива, поэтому профильные специалисты востребованы и имеют перспективы.

Уровень зарплаты

Труд специалиста по гостиничному делу оценивается в зависимости от занимаемого положения и возможностей работодателя. В столичном регионе заработная плата в среднем в месяц составляет 25000 рублей. Сумма колеблется от 10000 до 50000. В регионах она может составлять 15000 рублей.

График работы

Специфика работы предполагает полный день занятости или сменность. Независимо от дня и ночи менеджер находится на своем посту. Он должен решать конфликтные ситуации, следить за работой персонала и нести ответственность за все происходящее в гостинице. В ночное время менеджер среднего звена является основным распорядителем. В некоторых комплексах за сверхурочные производится доплата.

Ночные смены для персонала гостиницы это норма

Кто может работать в гостиничной сфере

Современные гостиницы имеют собственные сайты, но трудно представить удаленный формат работы в данной сфере. Распространение рекламы, служба бронирования номеров действуют в онлайн режиме. В крупных отелях этим занимается специально обученный специалист.

Карьерный рост

Начинать работу необходимо с низших ступеней, чтобы изнутри узнать специфику. После окончания высшего учебного заведения молодые специалисты могут рассчитывать на должности:

• менеджера;
• администратора;
• управляющего;
• специалиста по кадрам.

Чтобы занять одну из должностей, необходимо получить соответствующее образование на факультете «Гостиничное дело». Сопутствующей специальностью является «Управление персоналом». Знания в экономике и юриспруденции помогут в решении вопросов и в карьерном росте до управляющего гостиницей.

Начинать, особенно во время учебы, возможно придется с самых низких ступеней карьерной лестницы

Повышение квалификации

Каждый новый уровень в профессии требует прохождения курсов по повышению квалификации. Даже начинающие специалисты, окончившие вуз, могут быть отправлены на переподготовку. Администрация в праве потребовать изучение иностранных языков, повышение профессионального уровня для международных контактов.

Профессиональные конкурсы

Между специалистами по гостиничному и ресторанному делу проводятся профессиональные конкурсы. Награды присуждаются по номинациям и специализации работников. Конкурсы проходят между менеджерами, администраторами и управляющими. Наиболее распространены соревнования между работниками ресторанной отрасли.

Перспективы этой отрасли

Развитие сетей гостиниц и отелей позволяет работникам легально трудится за границей. Перспектива карьерного роста возможна при знании иностранных языков и владении профессиональными навыками. В гостиничном бизнесе существует жесткая конкуренция. Это влияет на отбор кадров на конкурсной основе. Такое же положение вещей и за границей. Небольшие гостиницы справляются собственными силами, а сети предъявляют высокие требования к соискателям. При наличии хорошего образования получить работу не составит труда.

В перспективе можно стать управляющим как в этой так и в другой области

Смежные профессии

Индустрия гостеприимства имеет три основных сектора: питание, хозяйство отелей и туризм. Получив одну из профессий, студент может легко переквалифицироваться на другую. К смежным специальностям относятся:

• управление и администрирование отелей;
• PR и бренд-менеджер;
• супервайзер номерного фонда и менеджер по размещению постояльцев;
• шеф-повар и менеджер по питанию;
• организатор мероприятий и хостес.

Знания по юриспруденции, экономике, управлению персоналом, иностранным языкам пригодятся для работы в гостинично-ресторанном бизнесе.

Плюсы и минусы профиля

Почему все, что связано с путешествиями, сегодня так востребовано? У профиля есть свои плюсы:

• растущий спрос на туруслуги — все любят путешествовать и отдыхать (как по России, так и за рубежом);
• перспективы заработной платы определяет для себя сам специалист — двигаться по карьерной лестнице можно и вверх, и в смежные отрасли (сервис в отелях и ресторанах, технологии, организация отдыха);
• в индустрии хватает творческой работы и должностей для людей с аналитическим складом ума;
• начать карьерное становление можно даже без профильной профессии (в гиды берут переводчиков, а в администраторы гостиниц — бухгалтеров и управленцев);
• занимаясь туристским рынком, можно много путешествовать.

Плюсы и минусы

Плюсы

1. Общение с разными людьми.
2. Возможность попрактиковаться в использовании иностранного языка.
3. Возможность карьерного роста.
4. Необходимость «держать руку на пульсе» ситуации и, порой, следить за несколькими делами одновременно (это плюс для тех, кто не любит монотонный «отупляющий» труд).

Минусы

1. Материальная ответственность.
2. Периодически возникающая необходимость разрешать конфликты, общаться с недовольными клиентами.
3. Достаточно большая физическая нагрузка (во многих отелях администраторы работают стоя, а не сидя).
4. Интенсивный режим работы (особенно в высокий сезон), продолжительные смены.

Где и сколько лет учиться по специальности «Гостиничный сервис»

В России высшее образование по данной специальности (прикладной бакалавриат) можно получить почти в 100 вузах страны (97, если быть точным). Обязательно прочитайте отзывы о вузе от студентов и выпускников перед поступлением.

Перечислим топ 5 вузов РФ, где проводится обучение:

• Казанский (Приволжский) федеральный университет (КФУ),
• Южный федеральный университет (ЮФУ),
• Уральский федеральный университет им. Б. Н. Ельцина (УрФУ им. Б. Н. Ельцина),
• Российский университет дружбы народов (РУДН),
• Дальневосточный федеральный университет (ДФУ).

Срок обучения – 4 года (очная форма). Учеба дополняется практикой в отелях, гостиницах, с которыми у вуза заключен договор.

Сегодня в России обучение по этой специальности предлагают не только вузы, но и колледжи, куда можно поступить после 9 или 11 класса, а также частные компании и организации, которые занимаются переквалификацией специалистов.

Например, при Университете Синергия (г. Москва) действует колледж (направление «Гостиничный сервис», факультет гостиничного и ресторанного бизнеса) со сроком обучения 1 год 10 месяцев или 2 года 10 месяцев. После его окончания есть возможность поступить на 2 или 3 курс на специальность «Менеджмент в гостиничном и ресторанном бизнесе» (первое высшее образование).

В этом же университете можно получить второе высшее по аналогичной специальности со сроком обучения 4-4,5 года. Магистратура и аспирантура будут дальнейшими ступенями образования.

Какие предметы могут быть в учебном плане направления «Гостиничное дело»:

• организация службы приема и размещения,
• технология продаж в гостиничном бизнесе,
• реклама в гостиничном бизнесе,
• технология и организация услуг питания,
• стандартизация и контроль качества гостиничных услуг,
• международные гостиничные сети,
• корпоративная культура в сфере гостиничного бизнеса и др.

Кроме того, существуют курсы с различным сроком обучения, которые предлагают различные частные компании.

Советы

И всё-таки у специалистов, имеющих образование по специальности “Гостиничный сервис” больше шансов получить работу, чем у тех, у кого его нет.

На базе 9 классов можно поступить только в колледж, срок обучения составляет 3 года. Для поступления в колледж необходим только аттестат, так как рейтинг абитуриентов формируется по среднему баллу аттестата.

После 11 класса можно тоже поступить в колледж (по среднему баллу аттестата), но срок обучения будет не 3, а 2 года. Также, абитуриенты, сдавшие ЕГЭ по необходимым предметам, могут подать заявление в 5 ВУЗов. Для поступления необходимы следующие предметы:

1. Русский язык.
2. Базовая математика.
3. Профильная математика.
4. Обществознание.
5. История.
6. География.

Каждое учебное заведение составляет свои требования и необходимые предметы для поступления. Поэтому нужно заранее ознакомиться с требованиями каждого ВУЗа, куда планируется поступать. Срок обучения в университете составляет 4 года.

Каждый сам для себя решает, поступать на данную специальность или нет. С одной стороны, она интересная и нескучная, во время учёбы можно получить массу полезных знаний, которые пригодятся в жизни. С другой стороны — если гостиницы берут людей без опыта работы и образования, зачем тратить время на учёбу? Но если хочется в будущем открыть собственный отель, то образование в данной сфере очень поможет сделать это.

Важные качества

Управляющий отелем должен быть отличным маркетологом и инноватором, дипломатом и психологом, финансистом и кадровиком. На эту должность может претендовать человек, имеющий не только профильный диплом, но и определенный жизненный опыт, а также:

• незаурядные организаторские способности;
• уверенность;
• умение убеждать;
• настойчивость;
• качества прирожденного лидера;
• внимательность к мелочам;
• дотошность, умение довести каждое дело до конца;
• талант общения с людьми;
• способность эффективно делегировать свои полномочия;
• умение создать команду из лучших специалистов своего дела;
• умение анализировать большой объем информации, принимать решение и брать на себя ответственность;
• хорошую память;
• высокую концентрацию внимания;
• терпение;
• коммуникабельность;
• умение оперативно ориентироваться в сложной обстановке;
• умение эффективно взаимодействовать на любом организационном уровне;
• умение слушать и слышать;
• умение управлять конфликтами, осуществлять контроль над кризисными ситуациями в коллективе, нейтрализовать и улаживать возникшие конфликты;
• способность мыслить масштабами всего отеля.

Кем работать, закончив ВУЗ?

Тех, кто собирается получить специальность гостиничный сервис, кем работать, закончив обучение, интересует в первую очередь. Где работать по специальности гостиничный сервис? Получив такое образование можно работать администратором гостиницы либо портье. А вот те, кто закончил обучение именно по специальности гостиничного дела, могут получить место руководителя отеля, гостиницы либо ресторана. Можно работать заместителем либо главным менеджером. А тем, кто является специалистом в сфере гостиничного бизнеса можно занимать различные руководящие и администраторские должности в отелях либо ресторанах.

Наиболее распространенные экзамены при поступлении:

• Русский язык
• Математика (базовый уровень)
• Обществознание — профильный предмет, по выбору вуза
• История — по выбору вуза
• Информатика и информационно-коммуникационные технологии (ИКТ) — по выбору вуза
• Иностранный язык — по выбору вуза

Популяризация и массовое распространение туризма в мире, сотрудничество с зарубежными партнерами и другие факторы требуют наличия квалифицированных специалистов, которые бы отлично разбирались в гостиничном деле и управлении туристическим бизнесом в целом. Именно поэтому эта специальность привлекает многих абитуриентов, которые (при условии хорошего обучения) гарантированно успешно трудоустраиваются.

Профессии, которые можно получить в колледже

Еще одна хорошая новость для тех, кто интересуется направлением: поступление в вуз с ЕГЭ и высоким конкурсом можно отложить, не откладывая освоения профессии. В колледже «Синергия» принимают выпускников российских школ без экзаменов и проходных баллов — по средней оценке в аттестате.

Всего за 1 год 10 месяцев можно освоить популярную специальность в сфере:

• гостиничного дела (будущим специалистам приема и размещения, хостес, HR-специалистам для гостиниц);
• интернет-маркетинга (почти 88% туров сегодня продаются онлайн, и вы можете научиться их продавать);
• дизайн среды (гостиницам, ресторанам, модным турфирмам — всем нужен свой фирменный стиль);
• спортивный менеджмент (одно из самых интересных направлений туризма — организация междугородних и международных спортивных соревнований).

Обучение в колледже проводится очно и дистанционно. В последнем случае учиться нужно будет чуть дольше (в целом обучение длится от 1 года 10 месяцев до 3 лет 10 месяцев).

Отправьте заявку на факультет гостеприимства

Факультет Гостеприимства

• Программа бакалавриата
• Стажировки
• Гос. диплом

Поступить

Факультет Гостеприимства

Международный менеджмент индустрии гостеприимства

• Идет набор
• Высокооплачиваемая профессия
• Популярно

Поступить

Обучение в вузе

Хотите получить высшее образование по выбранному профилю? Тогда ваши программы бакалавриата — на выбор:

• Event-менеджмент.
• Менеджмент в гостиничном и ресторанном бизнесе.
• Теория и практика перевода (гидам и экскурсоводам).
• Международный менеджмент индустрии гостеприимства.
• Маркетинг.

Список неполный. В туротрасли нужны бухгалтеры, специалисты премиального сегмента, маркетологи, психологи. На бакалавриате учатся от 4 лет до 4 лет 6 месяцев.

На специалитете — чуть дольше (от 5 лет). Сюда можно поступить на специальные переводы.

В магистратуре (обучение 2−2,5 года) можно развить профессионализм, освоив программу межъязыковых и межкультурных коммуникаций, коммуникативного дизайна, проектного, стратегического или HR-инновационного менеджмента.

Адрес поступления:

Москва, Ленинградский пр-т. д. 80, корп. Г (м. Сокол) Москва, ул. Измайловский вал, д. 2, корп. 1 (м. Семеновская)

Телефон: 8 (800) 100 00 11

График работы приёмной комиссии:Пн — Пт: 09.00−20.00;Сб — Вс: 10.00−17.00.

Обучение

Высшее образование по специальности менеджер гостиничного сервиса можно получить в 97 вузах Российской Федерации. Специальность может называться „Менеджмент гостиничного бизнеса“ или „Гостиничный сервис“. Получить ее можно в торговых вузах и в специализированных колледжах, таких как „Тюменский колледж экономики, управления и права“. Переквалификацией специалистов занимаются частные компании и организации.

Наиболее серьезную подготовку можно получить в следующих образовательных учреждениях:

1. Московская Академия туристского и гостинично-ресторанного бизнеса при Правительстве Москвы.
2. РЭА им. Плеханова.
3. Российский новый университет в г. Москва.
4. Уральский федеральный университет им. Б. Н. Ельцина (УрФУ им. Б. Н. Ельцина).
5. Южный федеральный университет г. Ростов-на-Дону.
6. Российский университет дружбы народов г. Москва.
7. Дальневосточный федеральный университет (Владивостокский городской округ).
8. Казанский (Приволжский) федеральный университет (Казань).
9. Санкт-Петербургский университет технологий управления и экономики.
10. Ленинградский государственный университет имени Пушкина.

Во многих учебных заведениях есть учебные столовые, бары и гостиницы. Если таковых нет, то студенты проходят практику в отелях, гостиницах, с которыми у вуза заключен договор. Программа обучения предполагает изучение таких дисциплин:

1. Реклама в гостиничном бизнесе.
2. Международные гостиничные сети.
3. Стандартизация и контроль качества гостиничных услуг.
4. Технология и организация услуг питания.
5. Организация службы приема и размещения.
6. Прочее.

Помимо теоретических дисциплин, программа включает психологические тренинги, изучение иностранных языков и деловые игры. Срок обучения составляет 4 года. Магистратура и аспирантура будут дальнейшими ступенями образования. Поступить можно после окончания 9 или 11 классов. В процессе обучения студент осваивает все необходимые навыки и умения, получает опыт, изучает два иностранных языка, овладевает компьютерными программами, что необходимо для осуществления профессиональной деятельности.

Описание, плюсы и минусы

Гостиничный персонал занимается полным обслуживанием функционирования гостиницы — уборкой в номерах и других помещениях, приемом заказов и доставкой еды, покупок, помощью с выгрузкой/погрузкой багажа, готовкой пищи, чисткой одежды и многим другим. Специалист по гостиничному сервису контролирует работу персонала, раздает ценные указания, следит за соблюдением внутренних правил и санитарно-гигиенических норм, выслушивает особо недовольных клиентов (если таковые, не дай Бог, есть), решает возникшие у них проблемы, если это входит в сферу его компетенции. Также, специалист проводит беседы с новичками, инструктирует их, выбирает наиболее понравившихся ему кандидатов. Кроме того, специалист-менеджер следит за общим настроением в коллективе, решает внутренние конфликты, дает советы, разрабатывает пути оптимизации труда, улучшения условий и продуктивности работы персонала.

1. Руководящая должность. Опыт в менеджменте, в последствии, может пригодится на любой другой работе, в любой сфере бизнеса.
2. Хорошая заработная плата. Чаевые специалистам по гостиничному сервису достаются не часто, зато оклад в разы выше, чем у горничных и швейцаров.
3. Перспективность. Специалист по гостиничному сервису — очень неплохой старт для карьеры. Год-два успешной работы и вам гарантировано повышение.

1. Нервная работа. Гостиница — большой организм, каждый из членов персонала — человек и склонен допускать ошибки или давать волю эмоциям. К тому же, среди постояльцев нередко встречаются хамы, скандалисты и пьяницы. Разбираться с их выходками и решать возможные конфликты, контролировать порядок — все это отнимает много сил.
2. Нередко, ненормированный рабочий день. Часто — отсутствие выходных. Даже, когда вы в отпуске, в час ночи вам может позвонить испуганный дежурный новичок-швейцар, который не знает, что где лежит и как поступать в сложившейся ситуации. Чтобы не допустить усугубления проблем, вам, «скрепя сердце», придется консультировать его в телефонном режиме.

Обязанности

Сфера деятельности специалиста по гостиничному сервису включает организацию обслуживания клиентов: прием гостей отеля, их обслуживание в ресторане или на ресепшене. Он принимает, размещает, выписывает постояльцев, отвечает за бесперебойную работу объекта. Также этот специалист координирует работу персонала отеля, руководит финансово-хозяйственной деятельностью. В его обязанности входит решение проблемных ситуаций, которые возникают в процессе обслуживания клиентов. Главная цель – достичь слаженности работы персонала и высокого качества обслуживания гостей.

Важная функция специалиста гостиничного дела заключается в разработке стандартов предоставления услуг клиентам, поиск и обучение обслуживающего персонала, дизайнерское оформление помещения отеля. К основным обязанностям специалиста по отелям относят:

• Участие в решении стратегических, организационных задач отеля.
• Контроль за соблюдением правил охраны труда, за качеством предоставляемых услуг.
• Консультация потребителей гостиничных услуг.
• Ведение статистики, изучение статистических данных, внесение предложений по улучшению работы сервиса.
• Использование в работе ведущих информационных технологий.
• Регистрация, размещение и выписка гостей.
• Умение пользоваться современной оргтехникой, новейшим ПО и средствами связи
• Поддержка стабильной эмоциональной атмосферы в коллективе.
• Организация обслуживания клиентов во время их проживания в отеле.
• Продажа гостиничного продукта.
• Бронирование номеров.
• Управление персоналом.

Особенности профессии

Поскольку эта профессия направлена на то, чтобы гости остались как можно более довольны пребыванием в отеле, она предполагает развитые коммуникативные навыки и умение разрешать конфликты. Специалисты в области гостиничного дела всегда найдут решение для сложившейся проблемы и сумеют успокоить даже самого критически настроенного гостя. В их основные рабочие обязанности входит следующее:

• Предоставление туристских и гостиничных услуг.
• Оформление заказов на гостиничные номера и дополнительные услуги, бронирование комнат.
• Регистрация, размещение и выписка гостей, заполнение соответствующей документации.
• Организация работы персонала и контроль за качеством оказываемых услуг (питание, уборка в номерах, химчистка, SPA и массажные процедуры, развлекательные мероприятия и т.п.).
• Консультирование клиентов по вопросам пребывания в учреждении размещения, а также по теме туристических объектов, общественного транспорта, важных мероприятий, таможенных и валютных нюансов пребывания в населенном пункте.
• Оценка конкурентоспособности средства размещения, выбор маркетинговой стратегии и ценовой политики, презентация гостиничных услуг.
• Заключение договоров и контрактов на поставку продуктов питания, моющих средств, текстиля и других расходных материалов.
• Ведение переговоров с контрагентами с целью заключения договоров о продаже товаров и туристских услуг.
• Общение с зарубежными гостями на иностранном языке.

От качества работы менеджера по гостиничному делу, во многом, зависит, какое впечатление от города будет оставаться у его гостей. Эта работа – в определенной степени представительство населенного пункта, по которому люди со всех частей света будут формировать свое мнение о гостеприимстве России, образованности и воспитанности ее жителей, красоте и аккуратности ее отелей.

ВУЗы Москвы со специальностью гостиничное дело

Получить высшее образование по этой специальности предоставляют:

• Российский государственный гуманитарный университет;
• Московский государственный институт индустрии туризма имени Ю.А.Сенкевича;
• Российский новый университет;
• Российский государственный социальный университет;
• Институт туризма и гостеприимства (г. Москва) (филиал) Российского государственного университета туризма и сервиса;
• Гжельский государственный университет;
• Российский государственный университет физической культуры, спорта, молодежи и туризма;
• Московский государственный университет путей сообщения Императора Николая II;
• Московская гуманитарно-техническая академия;
• Московский гуманитарный университет;
• Российский университет дружбы народов;
• Московский гуманитарный институт имени Е.Р. Дашковой;
• Академия труда и социальных отношений;
• Домодедовский филиал Российского нового университета;
• Московский университет государственного управления.

Плюсы

Интересные дисциплины. Во время учёбы студенты изучают полезные и интересные гуманитарные и социально-экономические дисциплины. Данную специальность стоит выбрать тем, кто не очень хорошо разбирается в математике, физике и других технических науках.

Умение общаться

Умение строить диалог — важное качество для любого менеджера, в том числе гостиничного. Специалист должен уметь правильно и, самое главное, вежливо разговаривать с гостем и быть способным решить его проблемы

В ВУЗах и колледжах будущих менеджеров учат правильному общению, а также психологии, чтобы они сумели сразу разобраться в человеке и подстроиться под его настроение и характер.

Важные жизненные качества. Изученные в процессе учёбы дисциплины и науки, а также приобретённые качества пригодятся в любой сфере, не только в гостиничной. Поэтому, даже если выпускник не будет работать по специальности, он всегда сумеет найти работу в другой, либо похожей сфере, и даже создать свой бизнес.

Умение составлять бизнес-планы и открывать новые гостиницы. Выпускники данной специальности не обязательно работают администраторами на ресепшене или в качестве другого обслуживающего персонала. Они также могут разработать проект собственной гостиницы или отеля и создать свой бизнес.

Хорошая заработная плата. Но даже обслуживающий персонал в отелях, особенно крупных и имеющих категорию выше 3 звёзд, хорошо зарабатывает. Средняя зарплата администратора отеля составляет 30.000 рублей.

Имеются перспективы карьерного роста. Через несколько лет работы обычным администратором можно стать управляющим отеля, заработная плата которого в несколько раз выше. В гостиничном бизнесе даже горничные и официанты способны “вырасти” в карьере.

Общие сведения

Гостиничный бизнес – сфера деятельности, где всегда требуются квалифицированные кадры, организаторский и физический труд. В гостинице могут найти работу как дипломированные специалисты, так и люди без опыта работы. Иерархия гостиничного персонала по сути такая же, как и в любой другой организации: есть высшее руководство, среднее управленческое звено и обслуживающий персонал. Чтобы работать по профессии низшего уровня (горничной или уборщиком) достаточно обладать трудолюбием и дисциплиной. Такие сотрудники практически не общаются с постояльцами. Как исключение, допустимы короткие диалоги на общие темы.

А вот чтобы занять руководящую должность, необходимо получить высшее образование. В российских вузах не так давно появилась специальность „Гостиничный сервис“. Молодые люди, которые обучаются по ней, получают квалификацию менеджера, что само по себе обозначает обширный круг получаемых знаний. Выпускники вуза или колледжей по этой специальности имеют право работать в отелях и гостиницах.

По окончанию обучения студенты получают организаторские, деловые и бухгалтерские навыки, которые можно применить в любой работе, будь то гостиничный или любой другой бизнес, связанный с обслуживанием клиентов. Данная специальность не такая уж узкопрофильная, как может показаться на первый взгляд.

Можно выделить такие преимущества профессии:

1. Постоянная востребованность на рынке труда РФ.
2. Опыт, полученный в области организации и управлении гостиничным бизнесом, может пригодиться и в других отраслях предпринимательской деятельности.
3. Достойная оплата труда. Если менеджерам чаевые достаются не так часто, то оклады у них значительно выше горничных и швейцаров.
4. В малых отелях привлекателен спокойный рабочий ритм.
5. Перспектива карьерного роста. Молодой сотрудник со временем пополняет багаж своих умений и знаний, получает направление на курсы, а в дальнейшем его повышают в должности.
6. Многоразовое питание за счет гостиницы.
7. Возможность проходить стажировку в заграничных гостиницах.
8. Дополнительное обучение за счет работодателя.
9. Проживание в отеле со скидкой.

Эта профессия – хороший старт для продвижения по карьерной лестнице. Год-два усердной работы на этой должности обеспечит вам повышение. Вы сможете получить место не только в совете директоров компании, но и самостоятельно заняться гостиничным бизнесом. В целом данный вид деятельности привлекательный, но ему свойственны и некоторые минусы:

• Психоэмоциональное напряжение в течении рабочего дня. Постоянный контроль за порядком и решение конфликтных ситуаций отнимает много сил.
• Большая ответственность. От итога вашей деятельности во многом зависит репутация отеля.
• Отсутствие нормированного рабочего дня. Даже во время отпуска или выходных вам может позвонить кто-то из персонала, спросить что где лежит и как поступить в сложившейся ситуации.
• Работа в условиях „нет права на ошибку“.

Эта сфера деятельности не терпит халатности и расслабленности. Работник обязан сохранять „свое лицо“ независимо от своего душевного и физического состояния. Прежде чем поступить на факультет „гостиничное дело“ вы должны учитывать все нюансы работы в данной отрасли. Ведь вам придется работать с людьми, которые обладают разным темпераментом, характером и уровнем культуры. Среди постояльцев и персонала могут встречаться невежливые, расстроенные и даже грубые люди. Таким образом, сотрудник в области гостиничного сервиса должен владеть такими чертами характера как:

• коммуникабельность;
• уверенность;
• настойчивость;
• внимательность;
• честность;
• умение слушать и слышать;
• целеустремленность;
• трудолюбие;
• пунктуальность;

Работа подходит людям, склонным к рациональному мышлению, обладающим лидерскими качествами. В человеке должны сочетаться качества финансиста, бизнесмена и инноватора. Далее мы кратко рассмотрим прямые обязанности менеджера гостиничного сервиса.